In Wien gibt es eine ganze Reihe von Bars, die sich durch ihre gemütliche Atmosphäre und kulinarische Vielfalt auszeichnen. Doch der offizielle seite des Lazy Bar hebt sich durch ein einzigartiges Konzept ab: Hier wird das klassische Wiener Barerlebnis mit einer bewussten Entschleunigung verbunden – ohne auf die Qualität der Getränke und die handwerkliche Expertise zu verzichten. Der Name selbst ist Programm: Der Lazy Bar ist kein Ort für eilige Gäste, sondern für alle, die Wert auf eine entspannte, aber stilvolle Zeitlegen legen. Die Mischung aus traditionellen Wiener Spezialitäten und innovativen Cocktails macht ihn zu einem der beliebtesten Treffpunkte der Stadt.
Seit seiner Eröffnung vor rund zehn Jahren hat sich der Lazy Bar zu einem festen Bestandteil der Wiener Bar-Szene etabliert. Besonders im Fokus stehen dabei die handwerklich gefertigten Getränke – von klassischen Wiener Melange über kreative Craft-Bier-Kombinationen bis hin zu exotischen Cocktails. Das Team, das hinter den Kulissen steht, setzt auf regionale Zutaten und eine bewusste Auswahl von Brauereien und Destillerien, die in der Region beheimatet sind. Die Bar bietet nicht nur eine breite Palette an Drinks, sondern auch eine Auswahl an lokalen Spezialitäten wie Wiener Schnitzel, Kaffee und typischen Kuchen, die perfekt zu den Getränken passen.
Ein weiterer USP des Lazy Bar ist die konsequente Ablehnung von Massenware und Fast Food. Stattdessen setzt man auf frische Zutaten, saisonale Produkte und eine handwerkliche Herangehensweise. Das bedeutet: Keine Fertigprodukte, keine industriell hergestellten Cocktails, sondern nur das Beste aus der Region. Besonders bei den Craft-Bieren und -Weinen zeigt sich dies in voller Wirkung – hier wird Wert auf kleine, unabhängige Brauereien und Winzer gelegt, die oft noch handwerklich arbeiten. Die Auswahl ist dabei bewusst überschaubar, aber hochwertig, und die Gäste können sich auf eine authentische, nicht kommerzialisierte Erfahrung freuen.
Der Lazy Bar ist nicht nur ein Ort zum Trinken, sondern auch ein Raum, in dem sich die Wiener Bar-Tradition neu erfindet. Während andere Bars oft auf Standardisierung setzen, setzt der Lazy Bar auf individuelleity und Kreativität. Jeder Barkeeper hat die Freiheit, eigene Rezepturen zu entwickeln und die Getränke nach seinen Vorstellungen zu gestalten. Das Ergebnis ist eine einzigartige Mischung aus Tradition und Moderne, die sowohl bei Jung und Alt als auch bei Genießern und Cocktail-Fans gleichermaßen begeistert.
- Seit 2014 als einer der ersten unabhängigen Craft-Bier-Bars in Wien etabliert
- Über 150 verschiedene Craft-Bier- und Craft-Wein-Optionen, darunter 50 lokale Brauereien und Winzer
- Jährlich über 200.000 Gäste, davon ein Großteil aus dem internationalen Tourismus
- Besonderheit: Keine Standard-Cocktails, sondern handwerklich kreierte Mischungen mit regionalen Zutaten
- Zertifizierte “Slow Food”-Partnerschaft für die lokale Lieferung von Weinen und Speisen
- Regelmäßige Workshops und Barkeeper-Trainings für Gäste, die ihr eigenes Rezept entwickeln möchten
Besonders für Gäste, die Wert auf eine bewusste und entspannte Zeitlegen legen, bietet der Lazy Bar eine perfekte Atmosphäre. Die Bar ist zwar nicht groß, aber durch die bewusste Gestaltung der Räumlichkeiten wirkt sie besonders einladend und gemütlich. Die Decken, die Wände und die Beleuchtung sind bewusst zurückhaltend gestaltet, um eine Atmosphäre der Entspannung zu schaffen. Gleichzeitig ist die Bar modern und stilvoll eingerichtet, was sie zu einem idealen Ort für alle macht, die das Wiener Flair mit einem modernen Twist verbinden möchten.
Ein weiterer Aspekt, der den Lazy Bar auszeichnet, ist seine Offenheit für neue Trends und Entwicklungen. Während andere Bars oft an alten Formaten festhalten, setzt der Lazy Bar auf Innovation und Experimentierfreude. So werden regelmäßig neue Cocktails und Getränke vorgestellt, die auf aktuelle Trends und regionale Besonderheiten setzen. Gleichzeitig bleibt die Bar aber auch an ihre Wurzeln gebunden – sie ist kein Ort für schnelle Trends, sondern für nachhaltige Qualität und handwerkliche Expertise.